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帶上這篇指南 “東方小巴黎”輕松逛
2019年4月08日 09:50    來源:央視網

  步入達考及周邊歷史悠久的街道,穿梭在市井文化與近代歷史遺跡間。

  8 : 00 嘗嘗越南法棍

  19世紀中葉,法國殖民者將大量物資輸送到越南,同時也帶來法式的飲食習俗,其中就包括法棍。越南人對這種法式小吃進行了本土化改造——往里面塞東西,一般有越南特有的扎肉、腌制過的蘿卜絲、薄荷葉、香菜、烤肉、鵝肝醬等等,有時多達十幾種。一口咬下,味道非常不錯,而且相當頂飽。

  9 : 00 玉皇殿祈福

  達考地區的玉皇殿(JadaEmperor Pagoda)是胡志明市最為壯觀大氣的寺廟,始建于1909年,本為紀念道教最高神靈玉皇大帝而建,實際上還供奉著佛教傳說中的人物。玉皇殿的建筑風格深受中國南部地區影響,寺內香火鼎盛,紅墻上的木雕由于常年受香火熏染,已變成焦黑色。寺外放生池中有不少烏龜,有的龜殼上刻著越南語中寓意吉祥的字句。

  73 D Mai Thi Luu

  11 : 00 漫步植物園

  從玉皇殿向東南方向步行大約20分鐘,就能到達本地人鐘愛的休閑好地——植物園(Botanic Gardens)。這里是當年法國將越南南部據為殖民地后建造的首批項目,據說自建成起便是亞洲最好的花園之一。園內遍布熱帶樹木,一個迷你的蘭花園內還有蘭花、空氣鳳梨、積水鳳梨與盆景。

  2 D Nguyen Binh Khiem

  14 : 00 參觀戰爭遺跡博物館

  戰爭遺跡博物館(War Remnants Museum)距離植物園15分鐘步程,因對戰爭的真實呈現而聞名。博物館大院中展示著美軍在越戰時使用過的裝甲車、坦克、飛機、大炮和部分步兵武器,甚至還有法國殖民時期的老式斷頭臺。樓上設有追思展覽,匯集了各國戰地攝影師的作品,包括羅伯特·卡帕和拉里·巴羅所攝的驚人影像。

  28 D Vo Van Tan,D Le Quy Don交叉路口

  17 : 00 越南米粉品鮮

  越南米粉(Pho)有牛肉(Bo)和雞肉(Ga)之分,一般價格為5萬越南盾(約合人民幣10元)。搭配米粉上桌的有青檸塊、蘸料和一盤新鮮蔬菜。正確的食用順序應該是:先將各種香草等蔬菜的葉子摘下,根據個人喜好投入湯中,然后擠上半顆檸檬,用粉湯拌勻;吃肉的時候將其挑出,蘸著蘸料食用。米粉味道鮮咸適口,帶著淡淡的甜味。

  在緊鄰西貢河西岸的繁華地帶同開,感受法國殖民時期的文化,和現代城市的活力碰撞出的火花。

  9 : 00 啜飲越南滴漏咖啡

  像西貢人那樣,以一杯咖啡開啟新的一天。越南咖啡有很多種做法,如河內特色的雞蛋咖啡(Caphe Trung da)、冰純的黑咖啡(Caphe da)、普通的咖啡兌奶等。最有越南特色的叫做煉奶冰咖啡(Caphe Sua da),一杯大約1.5萬越南盾,折合人民幣不到5元。

  10 : 00 游覽美術博物館

  建于20世紀30年代的美術博物館(Fine Arts Museum)擁有一個漂亮的花園,并且融合了越、法兩種建筑藝術風格。館內鋪滿瓷磚,裝飾著精致的彩色玻璃,還有胡志明市最古老的電梯。想暫時逃離市中心的街頭喧囂,可以到館內享受片刻寧靜,欣賞越南本地的戰爭藝術、抽象藝術作品——大部分作品的靈感源于戰爭,最古老的藏品可以追溯到4世紀。

  97a D Pho Duc Chinh

  14 : 00 參觀圣母大教堂

  胡志明市的地標建筑之一——圣母大教堂(Notre Dame Cathedral)坐落于市政府駐地的心臟位置。這座建于19世紀末的新浪漫主義紅磚教堂以圣母瑪利亞的名字命名,高達40米的方形塔樓自很遠的地方就能看到,室內墻壁鑲嵌著祈禱用的石頭和彩色玻璃。

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  彌撒時間: 周日 9∶30

  16 : 00 拜訪中央郵局

  圣母大教堂東南側,一座美輪美奐的黃色建筑異常顯眼,這就是胡志明市中央郵局(Central Post Office)。它由法國建筑大師古斯塔夫·埃菲爾(GustaveEiffel)設計,修建于19世紀末,是法國殖民時期的經典之作。從大門入內,即可抬頭欣賞對稱結構的穹頂和兩側描繪的越南南部地區的歷史地圖。郵局內雖然游人如織,但不失其主要功能,很多本地人在這里收寄郵件。

  2 Cong Xa Paris

  18 : 00 “卷”起萬物

  越南人能用輕薄易碎的米紙卷起幾乎所有食材——通常包括烤肉、生菜、香草和各種水果——然后蘸著含有魚露的蘸料一起下肚。在胡志明市所在的越南南部地區,還有一種特色夏卷(Goi Cuon)——米紙卷上鮮蝦、豬肉、米粉和香菜,吃的時候需要蘸豆醬和海鮮沙司。在現代商場林立的同開,不妨享用一頓“卷”大餐,百盛(Parkson)、鉆石廣場等商場餐廳里有不少“卷”套餐可供選擇。

  走進杜拉斯小說中的老城區堤岸,造訪古老的寺廟與市集,追憶華人移民在胡志明市的悠悠歷史。

  8 : 00 享用烤肉拌粉

  煙霧繚繞的早餐攤時常香味四溢——其中就包括令人垂涎欲滴的烤肉拌粉。用明火烤過的五花肉片焦香誘人,切片之后放在細米粉上,倒上調制好的酸辣料汁,再擠上一個檸檬,拌勻后即可開吃,開胃又抗餓。若將這種烤肉加上油炸放在米飯(Cam)上,又會變成本地人最常吃的午餐。

  9 : 00 逛平西市場

  平西市場(Binh Tay Market)是當地人時常光顧的商業批發市場,胡志明市很多商店里出售的東西如滴漏咖啡等都批發自這里。市場由一座大鐘塔、一個帶著花園的中心廣場,還有圍繞著中心廣場的一圈商店構成。整套建筑最早由法國人在19世紀80年代建成,之后又由出生于廣東的華裔商人郭潭出資重建,美術博物館內便立有他的紀念雕像。

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  14 : 00 參觀義安會館

  這個寺廟——準確地說是一處會館——19世紀早期由來自廣東義安的中國人建造。會館的鍍金木制品十分引人注目,一艘雕刻的大木船就掛在門左側,從入口延伸到室內。關公的雕像位于主圣壇后面的一個玻璃箱子上。農歷正月十四,義安會館前會有各種舞蹈表演。

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  17 : 00 品嘗“中國城”美食

  這里的中國菜更多是經由本土改造后的味道。隨便找一處海南雞飯小店坐下,老板大多會說一點普通話,點餐時也會給你準確的介紹和意見,交流起來完全沒問題。點一份海南雞飯或是燒臘飯,看看和你印象中的味道有何不同吧。

 
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